tonno con olive e pomodorini

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Un secondo piuttosto estivo molto semplice da preparare, con sughetto adatto a condire la pasta o per…. la scarpetta!

per due porzioni:

300 g di filetto di tonno a fettine doppie

200 g di pomodorini

1 spicchio d’aglio

un pezzetto di sedano

4 – 5 olive nere

2 cucchiai scarsi di olio evo Dante 100% italiano

30 ml di vino bianco

sale q.b.

Mettere l’olio in un tegame, aggiungere l’aglio tagliato a metà, il sedano a rondelline sottili e lasciar imbiondire.

Aggiungere i pomodorini pelati e tagliati a pezzi, il sale, le olive nere snocciolate e il vino, coprire e lasciar cuocere una decina di minuti  a fuoco medio- basso.

Unire le fettine di tonno fare insaporire e continuare la cottura ancora pochi minuti, quindi servire.

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